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Zerstört die Mikrowelle die Vitamine im Essen?

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Datum: 16.01.2026

Kategorien:

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Sachgebiete:

• Ernährung
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Einrichtungen:

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Personen:

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Weblink: https://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/mikrowelle-zer...
Informationen zum Artikel:

Dr. Christian Henning, Lebensmittelchemiker an der MLU, erklärt die Ursachen für Nährstoffverlust bei der Zubereitung von Speisen in der Mikrowelle.

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